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地沟油鉴别仪器问世

发布时间:2017-04-21    点击次数:

地沟油因其难以识别,危害性大,且国内暂还没有检测地沟油的统一标准,让人闻之色变。目前有专家研发了一种“检测时间短,成本低,操作简单”地沟油鉴别方法,对合格食用植物油识别正确率可达95.2%,地沟油的正确率达到80.5%。

据介绍,地沟油鉴别方法所使用的鉴别仪器是利用“离子迁移谱仪”法,我国最早引进该仪器用于农产品中瘦肉精、膨大剂等的检测,经使用完全拥有自主知识产权的软件系统,可用该仪器来测油。拉力机,拉力试验机,恒温恒湿试验箱,高低温试验箱-扬州市赛思检测设备有限公司

地沟油尽管炼制过程让人作呕,但经过过滤、加热、沉淀、分离,散发着恶臭的垃圾就能变身为清亮的“食用油”,所含脂肪酸组成都在合格率内,用常规的检测手法很难查出它们的存在。

该方法准不准?研究人员对2000多个油脂样本,做了盲样测试,经测试,对合格食用植物油识别正确率达95.2%,地沟油的正确率达到80.5%。在国内,这还是首创。据了解,检测时间只需要20秒,10分钟左右就可以获得检测结果。

整台检测仪器约洗衣机大小,“考虑进行微型化,甚至可以手持”,相信在不久的将来,监测部门有望用上这些设备。

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